- 大豆で食文化の
未来を切り拓く - 大豆食品づくりを通じて、
お客様が求める「おいしさ」を
お届けするとともに、
皆様の健康と食文化の向上に
貢献します。
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私たちについて
ABOUT US
- こだわりの大豆食品を
お届けします -
大豆工房は、「世界の食文化の向上に貢献」を使命とする四国化工機グループにおいて、大豆加工食品の製造を担う企業として2018年に創業しました。グループ会社である「さとの雪食品」の商品を製造し、皆様の食卓にお届けしております。
- より良い商品づくりのために
- マーケティング・企画開発から製造までの一貫した商品開発体制と、 徹底した品質管理体制のもと、市場のニーズに即した、より良い商品 の生産に取り組んでいます。伝統的な油揚げ、厚揚げ、がんもの他、 豆腐ナゲットなどオリジナル大豆食品（大豆を原料とする代替食品） もご提案しております。
- お客様の声を商品づくりに
- 高齢化や働く女性の増加など、時代の移り変わりとともに 食生活も大きく変化しています。大豆工房では、お客様の 声を商品づくりの原点とし、新たな大豆食品の研究・開発 に取り組んでいます。
こだわり
PHILOSOPHY
日本人にとって馴染みのある
大豆食品。
当社ならではのこだわりで、
美味しい商品をお届けします。
- 経営理念
- 私たちは食品を提供する企業として、「安全・安心・品質」をものづくりの基本としています。大豆加工食品の製造・販売を通じて、お客様が求める「美味しさ」をお届けするとともに、人々の健康と食文化の向上に貢献してまいります。
- 安全・安心な
品質管理体制 - 原材料の受入れから商品の出荷にいたる全ての工程において、徹底した品質管理を行っています。製造管理・衛生管理では、教育とその徹底に努め、また、万が一の品質トラブルにも迅速に対応できるトレーサビリティ体制を整えています。（HACCPを含む食品マネジメントシステムであるJFS-B規格の適合承認を取得）
- 素材へのこだわりと確かな技術
- 素材にこだわり、商品の特性に応じた、当社独自の厳しい基準に 合う原材料の確保に取り組んでおります。また、素材本来が持つ 風味やうま味を最大限に引き出すための製法技術や、美味しさを 保つための包装技術など、グループ企業と連携して研究・開発を 進めています。
商品紹介
PRODUCT
四国化工機グループ
